韩国名菜部队锅竟源于美军潲水桶？朝鲜战争期间

韩国名菜部队锅竟源于美军潲水桶？朝鲜战争期间，韩国百姓没有吃的，只能靠着在驻韩美军驻地的潲水桶里捡来的残羹剩饭，煮沸成粥来食用。由于美军当时吃得最多的干粮，就是泡面午餐肉，所以为什么部队锅里什么都可以没有，但必须要有泡面午餐肉。

再加之捡来的是潲水，所以里面往往还有嚼过的口香糖、抽过的香烟、吐出的浓痰，许多部队锅的潲水，更是露天放置了数天以上，早已变质发霉，所以为了改善口味，韩国老百姓往往需要往里面添加许多泡菜酱，用辛辣来掩盖变质的臭味，并延长潲水的保质时间。

不得不说，当时韩国百姓还真得感谢当时的美军，吃穿用度足够大手大脚，顿顿大鱼大肉，到了圣诞节感恩节还有火鸡也就算了，竟然就连吃不完的过期午餐肉罐头，也是随手一扔，这就让韩国人民成功捡漏，视为珍宝。

那么问题来了，现如今的韩国人是如何看待部队锅的呢？

其实韩国的老一辈，对于部队锅还是很厌恶的，因为总能让他们想起那段不堪回首的经历，但是年轻一辈似乎觉得无所谓了，他们对于部队锅没有太大的感情，只是觉得吃着挺方便的。

但许多国人其实是很不能理解的，既然是代表如此屈辱历史的一道食物，为什么还把它给吹嘘成韩国名菜，搞得很高级呢？韩国人自己不觉得别扭吗？可能是因为韩国没有中国这么强的自尊心。

中国当年落魄的时候，其实也有不少百姓也吃过类似于部队锅这样的潲水食物，但不同的是我们不会引以为荣，正儿八经把它当作什么高端食物，日子一过得好了立马就给抛弃了。

但韩国长期媚美，被美军殖民都觉得是一种荣耀，更别提吃美军的潲水了。值得一提的是，像中国这样觉得被殖民是耻辱的国家，其实并不在多数，大多数的小国，其实巴不得寻求大国的殖民保护，才觉得有安全感。

再加之韩国确实是美食荒漠，食物匮乏，吃来吃去都是泡菜味的泡面烤肉，中国自助餐厅的小料台到他们那都能算是国宴，但偏偏韩国又是一个特别喜欢装的国家，平日里没事就偷偷中华文化，来假装自己是文化大国，所以为了显得自己美食文化有多丰富，只能连部队锅这样不算体面的食物，也滥竽充数了。