文、图/羊城派记者蒋隽
校园种百种植物，学生做精油面霜唇膏；东涌水乡的学校就地取材，研究莲藕的DNA、种植和病虫防害……这是广州155所中小学试点STEM教育两年来，涌现出的喜人成果。记者从日前召开的“广州市中小学中等职业学校STEM课程实施暨广州市中小学科技实践实验研讨会”获悉，91个项目喜提广州市STEM优秀教育成果奖。同时，广州市教育研究院与广东实验中学共建的“广州市STEM教育研究中心”揭牌，这也是全国第一家研究机构与中学共建的STEM教育研究中心。
校园种百种植物，学生做精油面霜
广州市2017年开始在155所中小学试点STEM教育、进行168项STEM专项课题研究，两年过去成效如何？
校园里随便一颗植物都是草药，小姐姐小哥哥们拔来萃取、提炼成精油、面霜、唇膏……多么充满“仙”气的场景？广州市增城区高级中学的STEM课程做到了！
该校是中医药文化进校园试点学校，师生在校园种植了百余种植物，有艾草、香茅、姜、紫苏、薄荷、鸡蛋花、金银花、茉莉花、玫瑰茄、麦冬等，还有九里香、香樟、桂花、白兰、鹰爪花、栀子花、紫荆花、木棉花等既可用于提取植物芳香油、又具有观赏价值的植物。校园四季草木常青，繁花似锦，是名副其实的花园式学校。
校长周丽红介绍，学校根据所处的地理区位条件，以项目化学习作为学习策略，融合草药、物理、化学、生物、技术与工程课程领域知识开发的“功能性日化用品配制与产生”中医药C-STEM项目，是国家课程校本化的有益尝试。学校建成了两个STEM教室，其中有创客实验室、中医药C—STEM实验室。
同学们学会了不同的植物芳香油提取方法：水蒸汽多次蒸馏法、溶剂萃取-蒸馏法、压榨-离心法等。还知道了对不同植物需要采取不同的萃取蒸馏方法提取精油，例如艾草、香茅、香樟、紫苏、薄荷、姜等芳香油提取可用水蒸气蒸馏法方法；而桂花芳香油主要成分的沸点介于126℃-281℃之间，远高于水的沸点，水蒸气蒸馏法效果不佳，需要运用的“溶剂萃取反蒸馏法”，达到避其锋芒（高沸点）的作用。
同学们还能做手工皂、面霜、唇膏等，简直是现代美妆小达人。而且各种护肤品的外包装，同学们也自己包办了——所有涉及美术、技术与工程课程领域知识的外包装设计制作，都是由师生自主设计效果图，只需普通A4纸彩色打印，并用剪刀加双面胶的方式完成制作。
短短一年多时间，该校的STEM课程已经在广州市赫赫有名，其《走进STEM教育，体验跨学科教学-STEM项目的跨学科融合性开发与实践成果报告》在广州市中小学、中等职业学校深入推进STEM课程实施阶段性成果征集评审结果中获一等奖。
2年试点成效与困难
广州STEM教育项目总负责人、广州市教育研究院课程教材研究室副主任邹立波介绍，两年来各个试点学校根据自身特色和资源，开发了丰富的STEM课程。本次研讨会上，91个STEM课程项目获得广州市STEM优秀教育成果奖。
邹立波介绍，STEM教育试点推进2年来，取得了三个成效：
一是学校对STEM教育理念的认识和普及。“学校逐渐认识到STEM教育对学生科技创新的重要性，以及对课程改革的重要作用。”
二是一批学校结合自身资源特色，找到了适合自己的STEM特色项目课程。
三是学生的创造力得到了培养和发展，并取得一批成果。
同时，两年的试点也暴露出一些问题，例如有的学校STEM课程开发被动、单一，缺乏特色；尤其是师资队伍缺口大，很多学校没有安排师资参与到STEM课程实施中，，成为STEM教育推广的障碍。
措施：成立“广州市STEM教育研究中心”
为深入推进STEM教育的研究与探索，组织开展STEM科研课题研究，形成具有重要影响力的研究成果，广州市教育研究院与广东实验中学合作共建的“广州市STEM教育研究中心”于9月26日正式揭牌。这也是全国首家研究机构与中学共建的STEM教育研究中心。
邹立波介绍，该中心将集合全国STEM教育专家与科技教师力量组建STEM专家团队，为粤港澳大湾区的STEM教育献计献策，研究推进STEM教育的路径和策略方向；打造广州的STEM课程品牌，聚焦典型项目孵化，开发新颖的STEM项目；为广州培训STEM教育师资，预计每年举办8期培训班；集中资源打造国际一流的STEM教育空间，为粤港澳大湾区的建设培养拔尖创新人才。
责编|陈亮
审签|吴瑕
实习生|梁晓静
